《江南晚報》1月24日報道：
從市旅游局獲悉，中國駐西班牙大使館發(fā)布2019年“品味中國·中華美食節(jié)”活動預(yù)告，邀請無錫君來集團選派廚藝大師團隊赴西班牙主持美食節(jié)，為馬德里市民帶去一場博大精深的中華美食文化體驗。
1月23日至2月24日，馬德里大區(qū)范圍內(nèi)的14家高質(zhì)量中餐廳將推出風格各異、以豬肉為主題的新春主題套餐，讓四方賓客體驗濃濃的中國傳統(tǒng)豬年新年氛圍。來自無錫君來酒店集團的行政總廚唐偉程等一行5人，將于1月25日至2月1日入駐馬德里美利亞公爵酒店，帶領(lǐng)各位老饕游歷江南味道，品鑒純正的淮揚美食。本屆美食節(jié)延續(xù)往年與當?shù)卮壬茩C構(gòu)聯(lián)合開展公益活動的做法，將每份套餐銷售金額中的部分收入捐贈給 Fundación José María de Llanos基金會，用以喚起全社會對女性的關(guān)注。
記者從君來集團了解到，名廚代表隊已整裝出發(fā)，他們中多人具有海外接待經(jīng)歷，且個個身懷絕技，擅長錫幫菜和淮揚菜的燒制。無錫湖濱飯店有限公司行政總廚唐偉程，歷任無錫湖濱飯店廚師長、太湖珍寶舫廚師長、湖濱集團行政大廚等職，曾被外交部選派德國大使館任廚師長三年，為多位國家領(lǐng)導(dǎo)人及外國總統(tǒng)獻藝，獲得極高贊譽。中國烹飪大師朱建，曾被外交部分別派至德國和瑞士大使館工作達7年之久。擁有河豚魚烹飪證書的君來世尊酒店中廚廚師長朱小康，曾在駐外期間完成多項中外國家領(lǐng)導(dǎo)人與政界名人的接待任務(wù)。太湖飯店中廚點心間領(lǐng)班繆堅，曾接待過多位中央領(lǐng)導(dǎo)人。君來洲際酒店宴會廳廚師長陳潔擅長淮揚菜和海派菜，曾獲得中國名廚烹飪藝術(shù)大賽金勺獎。
此前，君來集團名廚曾前往澳大利亞悉尼和斯里蘭卡首都科倫坡，向當?shù)孛癖娬故尽盁o錫廚藝”，皆獲得高度評價。去年，悉尼中國文化中心和中外文化交流中心聯(lián)合在悉尼瓷器餐廳舉辦了兩場“美味之享——中國美食工作坊”互動體驗活動。當晚，來自無錫君來酒店管理集團的6名高級廚師為嘉賓精心制作了代表中國江南特色的晚宴。在晚宴正式開始前，廚師首先給大家?guī)硪粓鲆曈X盛宴：菊花豆腐和蓑衣黃瓜的刀工技藝表演。只見一塊細嫩的豆腐，在廚師規(guī)律的刀聲后，看似變成了豆腐渣，但放入水中后，原本一團的豆腐絲瞬間綻放，變成一朵飄逸的菊花。而黃瓜在廚師的精準刀法下，深切但不觸底，厚薄均勻，一拉開頓時變成一條美麗的黃瓜花。廚師的精湛技藝引來嘉賓的陣陣驚嘆。